Indflydelsesrig kaffe
Dette er den første kaffe i vores IMPACT-serie. IMPACT No. 01 er navnet - denne kaffe var tidligere kendt som Simply Sustainable.
Ikke alt er, som det altid har været med denne kaffe.
Smagen, kvaliteten og den sociale ansvarlighed er lige så høj som altid. Men nu er den også 100% CO2-neutral.
Kaffen er ikke bare CO2-neutral - CO2-neutraliteten er i henhold til Net-Zero-standarden, hvilket betyder, at vi har reduceret >90% af emissionerne og kompenseret for resten.
Gården, Santa Clara, er netop blevet verificeret som CO2-neutral. Kombineret med vores reduktioner i risteriet og lidt CO2-kompensation er denne kaffe nu helt CO2-neutral.
Santa Clara er en del af den B Corp-certificerede kooperativ Sancoffee, hvilket er en garanti for dig for et meget højt niveau af social, økonomisk og miljømæssig ansvarlighed.
Kaffedyrkeren Paulo Afonso de Resende
Paulo og hans team har produceret denne søde og behagelige kaffe. Kaffe fra Brasilien er kendt for sin behagelige lave surhedsgrad, og her er et af de bedste eksempler på dette.
I koppen finder du en fyldig krop og stor sødme med smag af chokolade og karamel. Dette er en rigtig publikumsfavorit, som du stolt kan servere for alle.
Paulo voksede op på en kaffefarm, og efter nogle års arbejde som ingeniør valgte han at vende tilbage til sin drøm om at dyrke kaffe, da han købte Santa Clara-gården.
Han driver gården sammen med sin familie, og især hans datter Lilian er meget involveret i driften.
Gården ligger nær landsbyen Olivera.
8 familier bor på gården, og der er 38 ansatte.
Det samlede areal på gården er 1445 hektar, hvoraf 193 hektar bruges til dyrkning af kaffe. 365 hektar bruges til at dyrke vild natur for at sikre biodiversiteten i området.