Smagfuld og ansvarlig
Vores helt egen Kakao
CleverCoffee har fået sit helt eget udvalg af kakaopulver.
Produceret i samarbejde med Mellow Chocolate
55% kakao fra Den Dominikanske Republik
CleverCoffee
IMPACT Chocolate Powder
CleverCoffee har fået sit helt eget kakaopulver. Det er lavet på 55% kakao fra Den Dominikanske Republik. Kakaobønnerne dyrkes i et skovlandbrug, hvor kakaoplanterne står i skyggen af andre træer. Det medfører bl.a. bedre forhold for det lokale dyre- og planteliv.
For at bekæmpe fattigdom, handles kakaoen direkte med kakaofarmeren, som har modtaget 41% mere i betaling end markedsprisen.
IMPACT Chocolate Powder har en fyldig og cremet smagsprofil med en let frugtighed.
Produceret i samarbejde med Mark Hermann Chocolate
51% kakao fra Ecuador
CleverCoffee
IMPACT Chocolate Powder No. 02 - Certificeret økologisk
CleverCoffee har fået endnu en kakaopulver. Det er økologisk og lavet på 51% kakao fra Ecuador.
IMPACT Chocolate Powder har en fyldig og cremet smagsprofil med en let frugtighed og er produceret i samarbejde med Mark Hermann Chocolate.
Kvalitetsråvarer
Gode ingredienser
Vi kan godt lide at holde det simpelt.
Derfor består begge vores variationer af kakaopulveraf få kvalitetsråvarer:
Kakao, rørsukker & havsalt.
Sammen giver de en fyldig og cremet smagsoplevelse med en let frugtighed.
Bare rolig. Vi har gennemtestet kakaopulveret.
Opskrift
Sådan laver du din kakao
- Put to teskeer (14 g) pulver i koppen.
- Tilføj varm mælk (160-200 ml) efter eget valg og rør rundt.
- Top eventuelt med en klat flødeskum.
Et godt tip: Du kan med fordel opløse pulveret i lidt varmt vand, inden du tilfører mælken.
Ansvarlig kakao
Direkte handel og bedre betaling
Vores kakao er – ligesom vores kaffebønner – handlet direkte.
Det gør vi, fordi direkte handel skærer mellemleddet fra og er med til at bekæmpe fattigdom blandt farmerne.
Vi ønsker at bidrage med en betaling, der afspejler produktionsomkostningerne bedre.
Derfor har vi betalt over markedsprisen, hvilket giver kakaofarmerne en mere stabil og bæredygtig indkomst.
Gode forhold til lokalt dyre- og planteliv
Skyggedyrket kakao
Kakaobønnerne fra både Den Dominikanske Republik og Ecuador er dyrket i skovlandbrug.
Det betyder, at kakaoplanterne står i skyggen af andre træer, hvilket giver gode forhold til det lokale dyre- og planteliv.
Høje standarder
En B Corp-certificeret virksomhed
Vores IMPACT Chocolate Powder er produceret i samarbejde med Mellow på deres fabrik i Danmark.
Mellow er en dansk virksomhed, der producerer chokolade af den reneste og fineste kvalitet uden at gå på kompromis med ansvarlig produktion.
Det stemmer godt overens med vores værdier.
I marts 2025 blev Mellow B tilmed også Corp-certificeret.
Fælles værdier
Mark Hermann Chocolate
Mark Hermann Chocolate er også en dansk chokoladeproducent.
Samarbejdet giver mening, fordi Mark Hermann Chocolate på samme måde som Mellow Chocolate deler mange værdier med os.
De arbejder med en ansvarlig tankegang og ønsker at skabe bedre vilkår og en mere fair betaling til farmerne.
Derudover skal kvaliteten også være helt ekstraordinær.
