El Desafio - Costa Rica

Denne kaffe er handlet direkte hos kaffefarmeren - Uden mellemmand.

Vi kender kaffefarmerne personligt, fordi vi handler direkte med dem. Dermed har vi en meget gennemskuelig værdikæde uden unødvendige mellemled.

Det giver jer en ekstra sikkerhed og bringer jer tættere på farmen.

Direkte handel medfører bl.a.:

• Mere transparens
• Bedre sporbarhed
• Bedre betaling til kaffefarmeren.

Langt størstedelen af vores kaffe er handlet direkte hos kaffefarmeren. I 2024 var 98% af vores kaffe handlet direkte.

Vi skærer mellemmanden fra, så vi ved hvor betalingen lander og dermed kan vi garanterer at mest muligt lander hos kaffefarmeren, som i mere end 40 år har været underbetalt. 

Når vi handler direkte kan vi bedre sikrer kvalitet og ansvarlighed hos producenten, og ligeledes har farmerne mulighed for at få oplysninger om det europæiske marked, nye EU lovgivninger mm. gennem vores partnerskab. 

Med direkte handel har vi langt højere grad af transparens og sporbarhed, noget der er vigtigt for eksempelvis at kunne dokumentere farmens produktionsmetoder, arbejdernes arbejdsvilkår og om en bestemt kaffe har medvirket til skovrydning.

CleverCoffee er B Corp

Dén kaffe, du handler hos CleverCoffee, sætter et veldokumenteret, positivt aftryk på verden.

Da CleverCoffee blev B Corp-certificeret i 2021 var det med en score på 88,2.

I 2025 - fire år senere - har vi næsten fordoblet vores score til 154,6 point. 

Dermed har CleverCoffee den højeste score blandt alle kaffevirksomheder i EU - og den næsthøjeste score for alle virksomheder i norden.

Giver ro i maven

B Corp-certificeringen er efter vores opfattelse verdens mest strikse uafhængige certificering, som garanterer, at du køber din kaffe hos en ansvarlig virksomhed.

Som kunde hos CleverCoffee bidrager du til, at kaffefarmerne kan leve et liv over fattigdomsgrænsen, og at de har råd til at udvikle sine landbrug, så de har en langsigtet indtægtskilde.

Ud over at bidrage positivt til kaffebøndernes levevilkår, er CleverCoffee's B Corp-certificering din sikkerhed for, at vi altid er transparente og har en drastisk reduceret klimapåvirkning.

Hvad var vores score?

Med vores 2025 recertificering fik vi følgende score:

• Governance 19.5
• Workers 25.5
• Community 32.5
• Environment 73.4
• Customers 3.6

I alt: 154.6

Dokumentation

Læs mere om B Corp

BCorporation.net: CleverCoffee

En kort og gennemskuelig forsyningskæde

Vi arbejder altid med så kort og gennemskuelig en forsyningskæde, som muligt. 98% af vores kaffe er handlet direkte hos kaffefarmen, altså uden at bruge en mellemmand. 

Langt størtedelen af vores ristede kaffe bliver også købt direkte hos os - med nogle enkelte forhandlere som undtagelse, såsom kaffebarer og specialtetsforretninger. Man kan ikke købe vores kaffe i nogen store kæder eller på online markedspladser. 

Dermed er der færre parter der skal “have en bid af kagen” og vi sikrer en bedre betaling for kaffefarmene, som i årtier har været underbetalt og levet i fattigdom. 

Forsyningskæde for denne kaffe ser sådan ud:

• Kaffen er dyrket i Costa Rica i området Chirripó 
• Kaffebærene er blevet processeret på vaskestationen ved farmen Café Rivense
• De grønne kaffebønner er importeret af CleverCoffee sammen med Balck Coffee i Sverige
• Kaffen er ristet og pakket hos CleverCoffee i vores eget risteri udenfor Aarhus

Denne kaffe er dyrket i skovlandbrug

Det betyder i grove træk, at kaffeplanterne står i skyggen af andre træer og planter. Skovlandbrug står i modsætning til det, man kalder “monokultur”, hvor man har en mark, som kun består af én type plante, eksempelvis kaffeplanter. 

I et skovlandbrug indgår kaffeplanterne i et system med dyr og planter som lever naturligt i området. 

Der findes mange forskellige typer skovlandbrug. Der kan være forskellige mængder skyggedækning, forskellige grader af diversitet i plante og dyreliv, og man kan eksempelvis tale om at have flere forskellige lag af skyggedækning, med træer som har sin krone i forskellige højder og dermed flere lag. 

Hvorfor skovlandbrug?

Siden 1990 estimeres det, at 420 millioner hektar skov er blevet fældet og omdannet til bl.a. landbrug - inklusiv kaffefarme. Selvom hastigheden på skovrydning er faldet de seneste årtier, så bliver der stadigvæk fældet meget skov. Hvert år fældes omkring 10 millioner hektar skov - et areal på størrelse med Island.

Derfor er der brug for at vi gør noget. 

Skovlandbrug er en rigtig god løsning på både at have en fødevareproduktion og samtidig passe på vores økosystemer og klima. 

Her er blot nogle af fordelene ved skovlandbrug:

• Øger biodiversiteten 
• Optager langt mere CO2 fra atmosfæren  
• Minimerer behovet for gødning
• Gør kaffeplanterne mere modstandsdygtige
• Forlænger kaffeplantens levetid 
• Giver kaffen en højere kvalitet og bedre smag, da kaffebærene tager længere tid om at modnes i skyggen 
• Bedre jordbundsforhold
• Skaber et mikroklima, som gør planterne mere modstandsdygtige overfor klimaforandringer

Læs mere:

CleverCoffee: Skovlandbrug og skyggedyrket kaffe