Sneaky Cinnamon - Colombia
Sneaky Cinnamon - Colombia

CleverCoffee

Sneaky Cinnamon - Colombia

Tilbud149 DKK

Inkl. moms Fragt udregnes ved checkout

Vi kalder Sneaky Cinnamon for et julemirakel.

Under forarbejdningen af Sneaky Cinnamon blev der blandet en smule kanel sammen med den ellers meget frugtige kaffe – en kombination som har vist sig at være helt magisk.

Sneaky Cinnamon er en sødmefyldt kaffe, der kombinerer frugtige noter af mandarin, chokoladekirsebær og ingefær med et hint af kanel. Et rigtig godt bud på en julekaffe, hvis du spørger os!

  • Oprindelse: Colombia

  • Processering: Vasket

  • Smagsnoter: Mandarin, chokoladekirsebær, ingefær og kanel

Omni-ristede kaffebønner – Bryg som du vil

Title:250 g
Kvantitet:
Typisk levering: 1-2 hverdage 4.9 ★★★★★ på Trustpilot Betal med Mobilepay Ualmindeligt rar kundeservice

B Corp
Certificeret ✔
Forsyningskæde
Dokumenteret ✔
26% bedre betaling
Dokumenteret ✔

CleverCoffee er B Corp

Dén kaffe, du handler hos CleverCoffee, sætter et veldokumenteret, positivt aftryk på verden.

Da CleverCoffee blev B Corp-certificeret i 2021 var det med en score på 88,2.

I 2025 - fire år senere - har vi næsten fordoblet vores score til 154,6 point. 

Dermed har CleverCoffee den højeste score blandt alle kaffevirksomheder i EU - og den næsthøjeste score for alle virksomheder i norden.

Giver ro i maven

B Corp-certificeringen er efter vores opfattelse verdens mest strikse uafhængige certificering, som garanterer, at du køber din kaffe hos en ansvarlig virksomhed.

Som kunde hos CleverCoffee bidrager du til, at kaffefarmerne kan leve et liv over fattigdomsgrænsen, og at de har råd til at udvikle sine landbrug, så de har en langsigtet indtægtskilde.

Ud over at bidrage positivt til kaffebøndernes levevilkår, er CleverCoffee's B Corp-certificering din sikkerhed for, at vi altid er transparente og har en drastisk reduceret klimapåvirkning.

Hvad var vores score?

Med vores 2025 recertificering fik vi følgende score:

  • Governance 19.5
  • Workers 25.5
  • Community 32.5
  • Environment 73.4
  • Customers 3.6

I alt: 154.6

Dokumentation

Læs mere om B Corp

BCorporation.net: CleverCoffee

En kort og gennemskuelig forsyningskæde

Vi arbejder altid med så kort og gennemskuelig en forsyningskæde, som muligt. 98% af vores kaffe er handlet direkte hos kaffefarmen, altså uden at bruge en mellemmand. 

Denne kaffe er en undtagelse, da vi har brugt en transparent importør til at få kaffen hjem.

Langt størstedelen af vores ristede kaffe bliver også købt direkte hos os - med nogle enkelte forhandlere som undtagelse, såsom kaffebarer og specialtetsforretninger. Man kan ikke købe vores kaffe i nogen store kæder eller på online markedspladser. 

Dermed er der færre parter der skal “have en bid af kagen” og vi sikrer en bedre betaling for kaffefarmene, som i årtier har været underbetalt og levet i fattigdom. 

Forsyningskæde for denne kaffe ser sådan ud:

  • Kaffen er dyrket i Huila, Colombia
  • Kaffebærrene er blevet processeret lokalt i Hiila
  • De grønne kaffebønner er importeret til Europa af The Coffee Quest
  • Herefter er de grønne bønner blevet fragtet til CleverCoffee
  • Kaffen er ristet og pakket hos CleverCoffee i vores eget risteri udenfor Aarhus

Vi betalte kaffebonden 26% mere for denne kaffe

... til sammenligning har Fairtrade-certificeret kaffe typisk en merbetaling på mindre end 10% for bonden. Og certificeringen er heller ikke gratis.

Forskning viser gang på gang, at certificeringer som Fairtrade og Rainforest Alliance ikke har nogen beviselig positiv effekt på kaffebøndernes levevilkår. (Cordes og Sagan, 2021)

Vestlige kaffefirmaer tjener store summer, mens kaffebønder verden over lever i fattigdom. Det er forkert, og det skal vi ændre på.

Derfor betaler vi mere for de kaffebønner, vi importerer.

44% af kaffebønderne verden over lever fortsat i fattigdom. Mindst 5,5 millioner kaffebønder lever under den internationale fattigdomsgrænse på $3,20 om dagen. Undersøgelser viser, at en tredjedel af kaffebønderne tjener mindre end $100 årligt fra kaffeproduktion (Enveritas, 2018; Sachs et al., 2019).

Når vi betaler landmændene mere, giver vi dem mulighed for at investere i sig selv og deres virksomheder. Dette fører til yderligere vækst og muligheden for at investere i mere bæredygtige landbrugspraksisser som reduktion af vandforbrug og genskovningsprojekter.

Beregningen:

Vi betalte landmanden: 11,03 $/kg

Markedsprisen på tidspunktet for kontrakten var: 8,73 $/kg

Dermed har vi betalt landmanden 26% mere end markedsprisen

Dokumentation

Se den samlede oversigt over de betalinger vi har lavet for vores kaffebønner i vores årlige transparency report: CleverCoffee: Transparency Report

Kilder

"Responsible Coffee Sourcing: Towards a Living Income for Producers" (Cordes og Sagan, 2021)

"Why do coffee farmers stay poor? : Breaking vicious circles with direct payments from profit sharing" (Ruben, 2023)

"Six Transformations to Achieve the Sustainable Development Goals (SDGs)" (Sachs et al., 2019)

Sneaky Cinnamon

Sneaky Cinnamon er vores bud på en helt perfekt julekaffe!

Du får en sød og varmende kaffe, der kombinerer frugtige noter af mandarin, chokoladekirsebær og ingefær med et hint af kanel. Lyder det ikke skønt?

Vejen dertil har været helt særlig:

Under forarbejdningen blev der blandet en smule kanel sammen med de ellers meget frugtige kaffebær – noget, der har skabt en helt unik profil.

Fuld af sødme og frugtighed

Den høje luftfugtighed og det tropiske klima i Colombia gør de naturlige processeringer mere vanskelige.

For at opnå samme sødme og frugtighed, vælger mange Colombianske farmere derfor at eksperimentere med fermenteringsmetoder, inden kaffen bliver vasket.

Da vi smagte Sneaky Cinnamon på cuppingbordet, var det tydeligt for os, at frugtige og søde noter af mandarin og chokoladekirsebær var i spil, men de lidt mere krydrede noter af ingefær og kanel var dog heller ikke til at tage fejl af.

Et Geisha-blend fra små kaffefarmere

Sneaky Cinnamon består af skønt blend af forskellige varianter, hvor du både finder Geisha, Caturra, Red Bourbon og Tabi iblandt.

De forskellige varianter kommer fra små kaffefarme i Huila, Colombia, der i sig selv ikke er store nok til at eksportere kaffe, og derfor vælger at gå sammen.

For at sikre sin plads i det endelige blend, skal hver enkelt kaffe score tårnhøjt – minimum 86 point – under cuppingen. Dette er for at sikre en høj standard, og sikre, at den samlede smagsoplevelse lever op til kvalitetskravene.

I dette tilfælde får du altså en sød og varmende kaffe, hvor både frugtige og krydrede noter træder frem.

Typisk levering: 1-2 hverdage 4.9 ★★★★★ på Trustpilot Betal med Mobilepay
Typisk levering: 1-2 hverdage 4.9 ★★★★★ på Trustpilot Betal med Mobilepay
9 forskellige kaffeposer, clevercoffee kaffesortiment 9 forskellige kaffeposer, clevercoffee kaffesortiment

Smag på verden

Kaffe på abonnement

Få en ny friskristet kaffe leveret til døren hver eneste måned og få adgang til eksklusive udgivelser.