Crispy Apple - Honduras

CleverCoffee er B Corp

Dén kaffe, du handler hos CleverCoffee, sætter et veldokumenteret, positivt aftryk på verden.

Da CleverCoffee blev B Corp-certificeret i 2021 var det med en score på 88,2.

I 2025 - fire år senere - har vi næsten fordoblet vores score til 154,6 point. 

Dermed har CleverCoffee den højeste score blandt alle kaffevirksomheder i EU - og den næsthøjeste score for alle virksomheder i norden.

Giver ro i maven

B Corp-certificeringen er efter vores opfattelse verdens mest strikse uafhængige certificering, som garanterer, at du køber din kaffe hos en ansvarlig virksomhed.

Som kunde hos CleverCoffee bidrager du til, at kaffefarmerne kan leve et liv over fattigdomsgrænsen, og at de har råd til at udvikle sine landbrug, så de har en langsigtet indtægtskilde.

Ud over at bidrage positivt til kaffebøndernes levevilkår, er CleverCoffee's B Corp-certificering din sikkerhed for, at vi altid er transparente og har en drastisk reduceret klimapåvirkning.

Hvad var vores score?

Med vores 2025 recertificering fik vi følgende score:

• Governance 19.5
• Workers 25.5
• Community 32.5
• Environment 73.4
• Customers 3.6

I alt: 154.6

Dokumentation

Læs mere om B Corp

BCorporation.net: CleverCoffee

Vi betalte kaffebonden 101% mere for denne kaffe

... til sammenligning har Fairtrade-certificeret kaffe typisk en merbetaling på mindre end 10% for bonden. Og certificeringen er heller ikke gratis.

Forskning viser gang på gang, at certificeringer som Fairtrade og Rainforest Alliance ikke har nogen beviselig positiv effekt på kaffebøndernes levevilkår. (Cordes og Sagan, 2021)

Vestlige kaffefirmaer tjener store summer, mens kaffebønder verden over lever i fattigdom. Det er forkert, og det skal vi ændre på.

Derfor betaler vi mere for de kaffebønner, vi importerer.

44% af kaffebønderne verden over lever fortsat i fattigdom. Mindst 5,5 millioner kaffebønder lever under den internationale fattigdomsgrænse på $3,20 om dagen. Undersøgelser viser, at en tredjedel af kaffebønderne tjener mindre end $100 årligt fra kaffeproduktion (Enveritas, 2018; Sachs et al., 2019).

Når vi betaler landmændene mere, giver vi dem mulighed for at investere i sig selv og deres virksomheder. Dette fører til yderligere vækst og muligheden for at investere i mere bæredygtige landbrugspraksisser som reduktion af vandforbrug og genskovningsprojekter.

Beregningen:

Vi betalte kaffefarmeren: 13,23 $/kg

Markedsprisen på tidspunktet for kontrakten var: 6,558 $/kg

Dermed har vi betalt landmanden 101,7% mere end markedsprisen

Dokumentation

Se den samlede oversigt over de betalinger vi har lavet for vores kaffebønner i vores årlige transparency report: CleverCoffee: Transparency Report

Kilder

"Responsible Coffee Sourcing: Towards a Living Income for Producers" (Cordes og Sagan, 2021)

"Why do coffee farmers stay poor? : Breaking vicious circles with direct payments from profit sharing" (Ruben, 2023)

"Six Transformations to Achieve the Sustainable Development Goals (SDGs)" (Sachs et al., 2019)

En kort og gennemskuelig forsyningskæde

Vi arbejder altid med så kort og gennemskuelig en forsyningskæde, som muligt. 98% af vores kaffe er handlet direkte hos kaffefarmen, altså uden at bruge en mellemmand. 

Denne kaffe er en undtagelse, da vi har brugt en transparent importør til at få kaffen hjem.

Langt størtedelen af vores ristede kaffe bliver også købt direkte hos os - med nogle enkelte forhandlere som undtagelse, såsom kaffebarer og specialtetsforretninger. Man kan ikke købe vores kaffe i nogen store kæder eller på online markedspladser. 

Dermed er der færre parter der skal “have en bid af kagen” og vi sikrer en bedre betaling for kaffefarmene, som i årtier har været underbetalt og levet i fattigdom. 

Forsyningskæde for denne kaffe ser sådan ud:

• Kaffen er dyrket Honduras i området Copan
• Kaffebærene er blevet processeret lokalt på Cascaritas Farm
• Herefter er de grønne bønner blevet fragtet direkte fra Cafesmo-kooperativet til CleverCoffee
• Kaffen er ristet og pakket hos CleverCoffee i vores eget risteri udenfor Aarhus

Denne kaffe er dyrket i skovlandbrug

Det betyder i grove træk, at kaffeplanterne står i skyggen af andre træer og planter. Skovlandbrug står i modsætning til det, man kalder “monokultur”, hvor man har en mark, som kun består af én type plante, eksempelvis kaffeplanter. 

I et skovlandbrug indgår kaffeplanterne i et system med dyr og planter som lever naturligt i området. 

Der findes mange forskellige typer skovlandbrug. Der kan være forskellige mængder skyggedækning, forskellige grader af diversitet i plante og dyreliv, og man kan eksempelvis tale om at have flere forskellige lag af skyggedækning, med træer som har sin krone i forskellige højder og dermed flere lag. 

Hvorfor skovlandbrug?

Siden 1990 estimeres det, at 420 millioner hektar skov er blevet fældet og omdannet til bl.a. landbrug - inklusiv kaffefarme. Selvom hastigheden på skovrydning er faldet de seneste årtier, så bliver der stadigvæk fældet meget skov. Hvert år fældes omkring 10 millioner hektar skov - et areal på størrelse med Island.

Derfor er der brug for at vi gør noget. 

Skovlandbrug er en rigtig god løsning på både at have en fødevareproduktion og samtidig passe på vores økosystemer og klima. 

Her er blot nogle af fordelene ved skovlandbrug:

• Øger biodiversiteten 
• Optager langt mere CO2 fra atmosfæren  
• Minimerer behovet for gødning
• Gør kaffeplanterne mere modstandsdygtige
• Forlænger kaffeplantens levetid 
• Giver kaffen en højere kvalitet og bedre smag, da kaffebærene tager længere tid om at modnes i skyggen 
• Bedre jordbundsforhold
• Skaber et mikroklima, som gør planterne mere modstandsdygtige overfor klimaforandringer

Læs mere:

CleverCoffee: Skovlandbrug og skyggedyrket kaffe

Denne kaffe er certificeret økologisk 

… altså er den dyrket på en måde som er særligt skånsom overfor natur og mennesker. 

Hvad betyder det?

• Ingen syntetiske pesticider
• Ingen kunstgødning
• Ingen genetisk modificerede organismer (GMO)

Kaffen er certificeret lokalt, der hvor den er produceret og sidenhed certificeret herhjemme af fødevarestyrelsen som DK-ØKO-100. 

Økologi er ikke uden omkostninger for kaffefarmerne, som i forvejen har meget dårlige vilkår. Læs her om dillemaet med økologisk certificering. 

Dokumentation

Vores Økologi-certificering