Er du en af dem, der under dig selv det bedste, når det kommer til kaffebrygning?
Nu kan du få fingrene i den filterkaffemaskine, som New York Times har erklæret for den bedste filterkaffemaskine i November 2023: Bonavita THE ENTHUSIAST.
THE ENTHUSIAST til sort kaffe fra Bonavita imiterer pour-over metoden som baristaer bruger, når de laver håndbrygget kaffe. Pour-over metoden giver bedre mulighed for at opnå balancerede smagsnuancer, når du brygger kaffe. Ganske enkelt.
Denne maskine adskiller sig fra en almindelig kaffemaskine på flere områder:
Nøjagtigt og avanceret vandtemperaturmåler: Den rette temperatur på vandet er meget afgørende, når man brygger filterkaffe. En for lav, for varm eller svingende vandtemperatur kan give en ujævn ekstraktion og en mindre god smagsoplevelse. Bonavita's THE ENTHUSIAST er meget nøjagtig til at ramme den optimale temperatur og den formår at holde vandet ved den rette temperatur på 91°-96°C gennem hele brygningen.
Mulighed for pre-infusion: THE ENTHUSIAST kan indstilles til at lave en såkaldt pre-infusion. Altså en forvædning af kaffen. Denne forvædning lader kaffen vokse lidt inden den egentlige brygning begynder - det vi kalder et 'bloom'.
Brusehoved design: Når det varme vand hældes ud over den kværnede kaffe, så er det ikke fra ét lille hul i midten - men fra mange huller fordelt som et brusehoved hen over kaffen. Det giver en mere jævn ekstration, som kan minde om kaffe, der bliver brygget i hånden.
Enkel afkalkningsknap: tryk på én knap og aktiver rensnings-/afkalkningscyklus.
Disse funktioner er med til at THE ENTHUSIAST kan levere en kop kaffe som lever op til Golden Cup Standard, som defineret af Specialty Coffee Association.
OBS. Produktet er lavet til at benytte filtreret vand. Garantien gælder ikke ved tilkalkning.
Produktet kan blive tilkalket, hvis du bruger ufiltreret vand, da der er elementer i produktet, som ikke er lavet til at komme i kontakt med ufiltreret vand. Derfor gælder garantien heller ikke, hvis der opstår problemer med produktet på grund af tilkalkning ved brug af ufiltreret vand.
Hvis du oplever, at dit produkt bliver tilkalket, kan du rengøre produktet med Urnex Dezcal.
