Heylo
Heylo HeyMilky (nyhed)
Steam-armen har haft en god karriere. HeyMilky skummer mælken automatisk, varmt eller koldt, og gør det ens hver gang, uanset hvem der står bag baren.
- Automatisk mælkeskum ved siden af dit espresso-setup.
- Mælken er der, hvor det går galt – undgå dét med HeyMilky
- To slags mælk direkte i mælkekanden. Perfekt til latte art
- Mere tid til dine gæster. Spar tid på at skumme mælk.
Oplev Heylo HeyMilky – vores nye automatisk mælkeskummer til serveringssteder
Mælken er der, hvor det går galt
Espressoen kan være nok så god.
Hvis mælken bliver skummet forskelligt fra kop til kop, er det mælken, gæsten husker. HeyMilky tager det manuelle arbejde ud af ligningen: den trækker mælken direkte fra køleskabet, varmer den med induktion og skummer den til præcis den tekstur, I har valgt. Det sker, mens baristaen trækker espressoskuddet.
Ifølge Heylo tager en cappuccino på 120 ml 18 sekunder.
Det betyder: mere tid til at levere den gode serviceoplevelse til gæsterne.
Værdien viser sig over tid
Alle, der har stået bag en bar, kender det: Kanden bliver fyldt lidt for meget for en sikkerheds skyld, og resten ender i vasken.
HeyMilky doserer kun dét, du skal bruge i koppen, og sender resten tilbage. Spildet ifølge Heylo ligger under 1 %.
To forskellige slags mælk
Den kan have 2 slags mælk og forskellige indstillinger til dem, som kan justeres i maskinens bagindstilliger. Det gør det f.eks. nemt at have et plantebaseret alternativ klar i maskinen, eller blot to forskellige slags komælk.
Komælk og havre fra samme maskine
Op til hver tredje bestilling skal have havre, og så skal der skiftes kande, skylles og skiftes tilbage igen. Det slipper I for.
På HeyMilky kan I koble to mælketyper til på én gang, og hver af dem har sin egen opskrift. Havredrik skummer jo ikke som sødmælk, så den skal heller ikke behandles sådan.
Mellem de to mælketyper skyller HeyMilky selv, så der ikke kommer rester af den forrige mælk med i den næste kop.
- Modul dimensioner: W:220MM * D:405MM * H:413MM
- Netto vægt: 15,5kg
- Watt forbrug i standby: 10 W
- Display: 4,3" touch skærm
- Mælketeksturer at vælge imellem: +100
- Temperatur in opskrifter: kold og varm | 4°C - 75°C
- To typer mælk: benyt både komælk og plantebaseret mælk | automatisk skyl
- Mælkespild: under 1%
- Rengøring: automatisk rensecyklus på 10 minutter
- Hastighed: mælk til en cappuccino på 18 sekunder
- Produceret i Italien
Case-historie fra bageriet groft
Derfor valgte vi Heylo
"Når vi ikke skal bruge tid og energi på alle mulige små tekniske detaljer med kaffebrygningen, så har vi tid og overskud til at levere en fremragende serviceoplevelse,"
Læs om hvorfor Torben og Stine Kiel Hviid fra Groft valgte at have Heylo i deres bageri.
Hvem er HeyMilky til?
Caféer og kaffebarer
Har du en café eller kaffebar med forskellige baristaer bag baren? Få den samme mælkekvalitet med HeyMilky. Hver gang
In-house café
Jeres kaffebar skal kunne stå mål med caféen nede på hjørnet, også når det er en kollega, der står bag baren. Her behøver ingen at være barista.
Social kitchen
Når mange selv laver deres kaffe, skal det være nemt at gøre det rigtigt. Vælg selv på skærmen, og HeyMilky sørger for resten. Det gælder også havredrikken.
Hoteller
Morgenbuffeten venter ikke på nogen. Med to mælketyper fra samme maskine skal ingen stå og skumme mælk, mens gæsterne kommer ned til morgenmad.
Flere lokationer?
En flat white i Aarhus skal smage som en flat white i København. Brug den samme opskrift, og så er mælken ens. Uanset adresse og personale.
Serveringssteder
Bagerier, restauranter, lounges og alle andre steder, hvor kaffen stadig skal være god. HeyMilky står ved siden af jeres espressomaskine og passer sig selv.