CleverCoffee er B Corp-certificeret - Alle i og omkring CleverCoffee er med til at skabe en bedre verden. Intet mindre!
 
FRI FRAGT
På ordrer over DKK 249.
Privat, erhverv eller pakkeshop kun DKK 29
Forventet leveringstid:
1-2 hverdage
Produkter i kurven
Total
Forsendelse
0
00,00 DKK
00,00 DKK

Simply Organic 1kg

Varenummer:
Kategori
Simply-serien

  • "Crowdpleaseren" som alle kan lide. Blød og fyldig kaffe uden syrlighed, men derimod høj på sødme.

Vægt
Vælg din model.
Order Type
  • Beskrivelse
  • Specifikationer

Beskrivelse

Simply Organic er resultatet af utallige forespørgsler på en enkel, god kop kaffe. Balanceret, sød og velsmagende – her er ingen vild kompleksitet eller syrlighed, men en helt ligefrem ”crowdpleaser”, som alle kan lide.

Bag navnet Simply Organic gemmer der sig typisk en mellemamerikansk kaffe med masser af sødme og balance. Vi lover dig at trods prisen, så vi har opført os ordentligt og handlet efter samme dukse-principper om transparens og bæredygtighed, som du kender os for.

Simply Organic er indbegrebet af vores motto om at levere God kaffe – helt enkelt. Kaffen er hverken brændt eller bitter – og den er ligeglad med, om du brygger den som filter, espresso eller i et fuldautomatisk skrummel. Vi har gjort os umage og omni-ristet bønnen, så du kan brygge kaffen præcis, som du ønsker det!

Spar 25%, når du er tørstig og snupper 5 kilo ad gangen til kun DKK 995.

 

Grupo Siera - Sol Naciente 

Denne kaffe kommer fra Sol Naciente, som er en del af Kooperativet Grupo Siera. Alle farmene og kooperativet er certificeret økologisk og arbejdet med bæredygtighed i alle aspekter af det de gør. Sol Naciente ligger i Sierra Nevada området. De lokale indbyggere har i en årrække været ramt af de omfattende borgerkrigskampe, hvor guerilla bevægelser har brugt området som deres base. Disse guerilla grupper har brug produktionen af narkotika som en måde at finanse deres kampe og her har de brugt lokal befolkningen som slaver i deres produktion. I områder som disse har du reelt kun to muligheder for landbrug, Kaffe eller ulovlige afgrøder. Disse er de eneste planter som kan gro i området. 

Efter at regeringen har fået bedre styr på disse guerilla grupper, så har lokal befolkningen reelt stået tilbage med et kæmpe problem, da de ikke har haft noget der kunne skabe en indtægt. Dette har de kunne skabe i fællesskab og med hjælp fra regeringen og kaffeproduktion har været løsningen. Det synes vi er ret fantastisk, at kaffe på den måde kan være et håb for fremtiden og det vil vi gerne være en del af og derfor har vi købt denne kaffe.

 

Økologi

Grupo Sierra er certificeret økologiske, og de har som kooperativ kunne sikre en model, hvor de sammen kan bære risikoen, der er ved at omlægge produktionen til fuld økologi. 


Jorden rundt

Kaffe fra Colombia er et meget godt eksempel på, hvordan kaffe har været på noget af en jordomrejse. Som i nok ved, så har alt kaffe sin oprindelse i Afrika og omkring Etiopien, og det var Sufi-munkene i Yemen, der gjorde det til en handelsvare. De formåede at have monopol på handel med kaffe i ca. 200 år, hvor det eneste de ville handle med var færdig-processeret kaffe ud fra den legendariske Al-Makha(Mocha) havn. De vogtede deres kaffeplanter og levende bær intenst, men det lykkedes nogle hollandske handelsmænd at få smuglet kaffen til Indonesien, Sumatra og Java og monopolet blev brudt.

Kaffeproduktionen i Indonesien og mange af de asiatiske lande blev ramt af gennemgribende tilfælde af sygdommen ’bladrust’. Det fik mange af dem til at fokusere mere på dyrkningen af the i stedet for. Derfor fortsatte kaffen sin rejse videre i verden og landede blandt andet i Colombia, hvor det viste sig at være rigtige gode vilkår for kaffedyrkningen.

 

Kooperativets beskyttelse

På grund af disse farmers små størrelser og deres meget afsides beliggenheder, kan de typisk ikke selv få deres kaffe på markedet. De er derfor afhængige af enten mellemmænd eller at være en del af et kooperativ.
Hvis kaffen handles via mellemmænd, så er der en meget stor risiko for at blive udnyttet og at mellemmændene tager stort set hele overskuddet. På den måde ender kun meget lidt tilbage i hænderne på kaffefarmeren.
For at kunne undgå dette er der en stigning i antallet af små kaffefarmere som går sammen i kooperativer og derned gå uden om de korrupte mellemmænd. 

 

 

Specifikationer

  • Land: Colombia
  • Farm: Sol Naciente
  • Region: Sierra nevada
  • Vaskestation: Grupo Sierra
  • Sort: Castillo
  • Processering: Vasket
  • Højde: 1700 moh
  • Plukket: Januar 2021
  • Smag: God som filter – perfekt som espresso. Fyldig og sød.

 

Hvis du vælger dette produkt som abonnement, så vælger du antal levering om måneden i check-out under levering.

Som abonnement vil du modtage første levering den første onsdag i måneden.

Følg med på Instagram!