Login / Register

# Type at least 1 character to search # Hit enter to search or ESC to close

Shop

Husets kaffe
Simply Good Coffee 249 DKK995 DKK

Muruta – Burundi

89 DKK289 DKK

This coffee flyes in to our lineup with a fantastic cupping score of 87! It gives you amazing fruitiness and complexity. Priced the same as the rest of our coffees, this is high value for your money. Don’t wait to long, we don’t have that much of it!

Specifications

  • Origin: Burundi
  • Region: Kayanza
  • Washing station: Buziraguhindwa
  • Variety: Bourbon
  • Processing: Washed
  • Altitude: 2000 masl
  • Harvest: November 2018
  • Taste: Rich like cocoa, Pineapple, chocolate and lemon
Clear

SKU:N/A
Category:

Beskrivelse

Coffee

From the washing station with a tongue bending name Buziraguhindwa, comes some of the most interesting and complex coffees from Burundi. This is our third year, that we buy from this washing station via Nordic Approach. As of this year they are now able to separate and trace the specific area and lots all the way trough the processing.

The Buziraguhindwa was the producer Salum Ramadhans first washing station. Nordic Approach bought their first coffees from him in 2012 and has been working with him ever since. We jumped on the wagon in 2016, and each year we are excited to taste the fantastic work that they do.

The Washing station is located in the Kayanza region, with coffees grown at heights starting at 2000 mas. This gives the potential for some amazing coffees, and this is certainly the case with the Muruta, that we where able to get our hands on.

The region is made up of a lot of small farmers that bring their coffee cherries to Buziraguhindwa. Kayanza is known for their high quality, and Salum and his crew is in close dialog with the local farmes, to help them understand the benefits of picking the cherries at the right ripeness.  This way both Salum and the farmes can get an even higher premium for their high quality and hard work.

Roasting

Good coffee starts with freshly roasted beans. The beans must be of high quality and roasted gently as to preserve the sweetness and the innate flavours in the bean. Our coffees come from micro lots from all over the world. Carefully selected and gently profile roasted to the brighter side. We omni-roast all coffees so you can brew them just the way you prefer.

Yderligere information

VægtN/A
Santo Antônio – Brasilien 89 DKK289 DKK
Husets kaffe
Simply Good Coffee 249 DKK995 DKK

Muruta – Burundi

89 DKK289 DKK

Her er en kaffe, der flyver ind i sortimentet med imponerende cupping score på hele 87! Her er frugtighed og kompleksitet for alle pengene. Vi har prissat kaffen som de fleste af vores andre kaffer – så skynd dig, før vi løber tør.

Muruta, som denne kaffe hedder, henviser til navnet på bakken og lokalsamfundet, hvor kaffebærerne høstes. Muruta er fyldig som kakao med noter af ananas, chokolade og citron. Enjoy!

Specifikationer:

  • Land: Burundi
  • Region: Kayanza
  • Vaskestation: Buziraguhindwa
  • Sort: Bourbon
  • Processering: Vasket
  • Højde: 2000 moh
  • Plukket: November 2018
  • Smag: Fyldig som kakao med noter af ananas, chokolade og citron.
Clear

SKU:N/A
Category:

Beskrivelse

Kaffe

Fra vaskestationen med det lettere spændende navn, Buziraguhindwa, kommer nogle af de mest interessante og komplekse kaffer fra Burundi. Det er 3. år i træk, vi via Nordic Approach køber kaffe fra vaskestationen, hvor man fra i år er i stand til at adskille indleveringerne af de forskellige marker og områder for sig hele vejen igennem produktionen.

Buziraguhindwa var producent Salum Ramadhans første vaskestation. Nordic Approach har købt kaffe her siden andet produktionsår 2012, og vi hoppede med på vognen i 2016.

Vaskestationen ligger i Kayanza-regionen, og højdemeterne her starter ved 2000 moh. Det plejer at borge for interessante kaffer – og det gør det så sandelig også i tilfældet Muruta, som vi har fingrene i her.

Området har mange mindre bønder, der leverer kaffebær til Buziraguhindwa. Kayanza er kendt for sin høje kvalitet, og Salum og hans folk er i tæt dialog med alle bønderne omkring fordelene ved at plukke bærene på det helt rette tidspunkt for modenhed, således både Salum og bønderne kan få en endnu bedre betaling for deres hårde arbejde.

De forskellige lots kan nu adskilles med stor nøjagtighed, så vaskestationen både holder styr på lokationen af det enkelte lot OG det tidspunkt, hvor netop disse kaffebær er plukket. Det hæver både ensartethed, holdbarhed og ikke mindst kvalitet, som til dels kommer til udtryk i cupping score.

Ristestil

God kaffe starter med friske bønner. Bønnerne skal være af høj kvalitet og ristet nænsomt, så man bevarer sødmen og den egensmag bønnerne har. Vores kaffer er fra micro lots i hele verden, nøje udvalgt og nænsomt profilristede til den lyse side. Vi omni-rister alle vores kaffer, så du kan brygge dem præcis, som du ønsker.

Yderligere information

VægtN/A
Back to top