Log ind

# Skriv minimum 1 tegn for at søge Tryk enter for at søge eller ESC for at lukke

Shop

Aprocassi – Peru DKK 79DKK 1.196
Simply Organic – Honduras DKK 263DKK 1.196

Minamihara – Brasilien

DKK 79DKK 1.196

Lækreste, økologiske kaffe fra Brasilien! I elskede den sidste natural processed kaffe fra Brasilien, og I vil uden tvivl også elske den her.
Den søde komplekse smag af chokolade og kirsebær, runde mandelsmag og sukkerrørssødme giver kaffen en helt unik profil. Behagelig og perfekt, ligesom vi ka’ li’ det!

Specifikationer:

  • Land: Brasilien
  • Region: Alta Mogiana
  • Vaskestation: Fazenda Minamihara
  • Sorter: Mundo Novo, Red and Yellow Catuai, Obatã, Yellow Bourbon, Tupi
  • Processering: Natural
  • Højde: 900 moh
  • Plukket: juni-juli 2019
  • Smag: stor sødme med noter af friske sukkerrør, røde bær og ristede mandler

 

Ryd

Varenummer:N/A
Kategori

Du kunne også overveje..

Beskrivelse

Kaffe

Økologicertificeringen betyder: ingen pesticider, ingen ukrudtsmidler, men derimod kun naturlig behandling. Kaffetræerne gror i skyggen af avocadotræerne og den økologisk balancerede jord giver kaffen en dejlig kompleksitet i den færdigt bryggede kop.

Farmen

Minamihara familien var den sidste japanske familie, der immigrerede til Brasilien for at dyrke kaffe i 1930’erne. Familien har gennem generationer videregivet deres viden og passion for kaffen til deres børn, og i dag er det Anderson Minamihara, der administrerer farmen. Al viden han har om kaffen, har han fået igennem grundig oplæring af sine forældre og bedsteforældre gennem mange år.

 

Det betyder at farmen i dag er dedikerede til at producere højkvalitetskaffe, at investere i de nyeste teknologier og hele tiden søger efter mere bæredygtige produktionsmetoder. Familien har udviklet en effektiv høst og efterhøstbehandling, som giver den højeste kvalitet til de risterier, der sætter smag højest – det ka’ vi virkelig godt li’!

 

Ristestil

God kaffe starter med friske bønner. Bønnerne skal være af høj kvalitet og ristet nænsomt, så man bevarer sødmen og den egensmag bønnerne har. Vores kaffer er fra micro lots i hele verden, nøje udvalgt og nænsomt profilristede til den lyse side. Vi omni-rister alle vores kaffer, så du kan brygge dem præcis, som du ønsker.

Yderligere information

VægtN/A
Tilbage til toppen