Login / Register

# Type at least 1 character to search # Hit enter to search or ESC to close

Shop

Husets kaffe
Simply Good Coffee 249 DKK995 DKK
specialty coffee colombia
Misiones – Colombia 89 DKK289 DKK

Biloya – Etiopien

89 DKK289 DKK

Det var ikke nogen let opgave at finde en afløser for Gigesa – vores mest populære etiopiske natural-kaffe nogensinde. Men Biloya blæste os bagover med skarp kopprofil: Frugtig kaffe med klar og tydelig smag af engelsk vingummi og røde vindruer.

Specifikationer

  • Land: Etiopien
  • Region: Yirgacheffe
  • Vaskestation: Biloya
  • Sort: Heirloom
  • Processering: Natural
  • Højde: 1850 moh
  • Plukket: Januar 2018
  • Smag: Frugtig kaffe med klar og tydelig smag af engelsk vingummi og røde vindruer.
Clear

SKU:N/A
Category:

Beskrivelse

Kaffe

Kaffe, der bringes til Biloya dyrkes mellem 1700-2000 meter over havets overflade. Der er flere niveauer af tørresenge på skråningen under vaske-stationen, og medarbejderne vender og sorterer kaffebærrene med håndkraft, mens kaffen tørrer. Det tager mellem 18 og 21 dage for kaffebærrene at tørre. Naturligt forarbejdet kaffe renses for at fjerne frugtkød og bærskal m.m. Derefter opbevares kaffebærrene på et lager inden afsendelse.

Ristestil

God kaffe starter med friske bønner. Bønnerne skal være af høj kvalitet og ristet nænsomt, så man bevarer sødmen og den egensmag bønnerne har. Vores kaffer er fra micro lots i hele verden, nøje udvalgt og nænsomt profilristede til den lyse side. Vi omni-rister alle vores kaffer, så du kan brygge dem præcis, som du ønsker.

Yderligere information

VægtN/A
Back to top